5.石橋さんの完全無農薬魚沼産こしひかり玄米
2008年度新米入荷しました！完全無農薬の魚沼産こしひかり玄米をおさがしならこれ
「魚沼産だから」という理由でお薦めするわけではありません
おいしいお米の生産地として有名な中魚沼の石橋さんの完全無農薬こしひかり玄米です。
ブランド米として有名な、魚沼産の完全無農薬こしひかりです。
ただ、「魚沼産だから」って理由でお薦めするわけじゃないんですよ。
もちろん、日本のどの産地よりも有名な魚沼産。
風土や気候など産地としての魅力も大きいですが、 それよりなにより声を大にして伝えたいのが、このお米を作ってくれている 石橋さんのお米作りに対する姿勢なんですよね。
この石橋さん、はっきりいって・・・・・、
ぼーーーーーーーっとしてます(笑)。
こんなこと書いちゃうと石橋さんに怒られちゃうかもしれませんが、 あんまり洋服などは気にしない。と、いうより、無頓着。
最近は農家さんでも直販など営業に熱心な方も多いですが、 石橋さんは販売なんかは苦手みたい。
また、石橋さんがお米を作っているのは、魚沼というブランド米の産地ですから、大手の企業さんが、
「 いい値段で契約したい 」
なんて話を持ちかけてくることも少なくないみたいです。
でも、そういったお誘いは断ってるのに、わざわざ僕のところにはおろしてくれるんですよ。
「なんで？」
大企業が契約してくれたら、お金や、その年の出来、燃料などの経費、あれこれ毎年気にしていることが楽になるのに契約しないの！？
あなたもそう思いますよね？
石橋さん曰く、
「 結局コミュニケーションをとらずに値段だけで買いに来ている人には売りたくない！ 」
ですって。
嬉しいじゃないですか！！
あれこれお話ししましたが、結局はこの石橋さん、単純に「 農業大好き！！ 」という方みたいです。「農作業しているときが一番最高！！」ってご本人も言ってましたしね。だから一番自然な状態で育てることのできる無農薬栽培にこだわってらしゃるんでしょうね。
もちろん、農薬使用に関してはＪＡＳに認定された完全無農薬の栽培記録もついていますので安心です。
完全無農薬での栽培は当然通常の農薬を使った栽培方法に比べて、もんがれ病などの病気にかかりやすくなりますし、こしひかりという品種自体も病気に弱い部分がありますので、「完全無農薬のこしひかり」というものは栽培が難しいものです。
実際、以前の石橋さんのこしひかりもやや出来がよくない部分があって、「申し訳ないがランクを下げさせていただきます」と、お話したんです。
でも、今年の石橋さんのこしひかりは、もう、サンプル送ってもらって試食してみたんですが、「これはうんまい！！」とうなりましたよ！
やっぱり農薬を全く使っていないから、虫の痕跡なんかはちょっとあります。
よーくお米をみると、虫が養分を吸ったあとの、小さな黒い点なんかがある米粒がちょっと混ざっています。逆にいえばそれが完全無農薬の証拠でもあるのですが、そういったことを神経質に気にする方はこのお米は買わないほうがいいと思います。
しかし、あなたが、
「そんなものは完全無農薬の証拠で、逆に虫も食べないようなお米は怖いわね・・・」と思うのならば、完全無農薬のお米として安心して食べていただけますし、もちろん味も抜群です。
今年は去年にもましていい出来になっています。今年は身の入りもよくて相変わらず、さすが魚沼という味で、南魚沼のようにコシヒカリとしてはしっかりとした味わいのお米です。
もちろん完全無農薬の玄米ですから、農薬まみれの玄米にありがちな、いやな臭いは一切なし！炊きあがりの瞬間おかまを空けると、
フワワワワワワワワワ〜〜ん
と、蒸気とともに玄米の香ばしい香りがわきあがって来ますよ。
完全無農薬での栽培はその年の気候によってどうしても出気が変わってきてしまいます。
とれてみないとわからないというところがあります。でも、今年の出来は最高です。来年の出来は正直わかりません。 ぜひ、今年の石橋さんの完全無農薬中魚沼産こしひかりを通販でお試しください。
今年の石橋さんのこしひかり玄米は、もう、サンプル送ってもらって試食してみたんですが、「これはうんまい！！」とうなりましたよ！売り切れ御免です。お早めにお試しください。
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「 米屋ながはら 」店主としての責任は、お客さまに、より良いものを安心して食べていただくことだと考えていますので、４代目はこれからも、いろんな方向から品質の良いお米を仕入れていければ、と思っています。通販ではいろいろと不安なこともあるでしょうし、玄米やお米に関して「 これ、だれに聞けばいいの？ 」という疑問もあるでしょう。ぜひ、お気軽にお問い合わせください。