玄米のおいしい炊き方 【 玄米の炊き方 】
玄米を洗って、水加減をして、あく抜きの塩を入れて、浸したら、いよいよ炊くわけです。
ただ炊く時の炊飯器のメニューにも気をつけてください。
「玄米コース」が有るのなら「玄米コース」で炊くのが基本。
これは、間違いがない。
ただ、もし、お持ちの炊飯器に「玄米コース」がないのならば、ちょっと注意してください。
玄米コースがない炊飯器でも上手に玄米を炊くコツがあります。
まずは、すでにお話しているように、必ず充分に水に浸す。玄米の場合は最低５時間です。
そして、水加減は白米の目盛りの２割増。
「玄米コース」がない場合には、この２点を必ず守って炊いてください。 玄米のおいしい炊き方食べ方情報館TOPへ
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